国家市场监管总局部署“守查保”专项行动以来，县市场监管局扎实推进我县专项行动工作深入开展，紧抓重点环节，深入开展排查整治，严防严控严管食品安全风险，牢牢守住食品安全底线。

　　在工作推进过程中，县市场监管局成立了以局长为组长、分管领导为副组长、相关股室负责人为成员的“守查保”专项行动领导小组，领导小组下设综合协调组、风险隐患排查整治组等五个专项行动项目组；制定了《新丰县市场监督管理局关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》等，为专项行动的深入开展夯实基础，提供了保障。

　　为深入研判食品安全风险、增强工作推进针对性、实效性，县市场监管局组织召开了全县季度性“守底线、查隐患、保安全”专项行动风险会商、县食品安全风险预警交流暨“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作交流等会议，组织工作人员开展两轮“守查保”专项行动督察工作，对食品安全工作数据情况进行统计，及时通报，统筹调度，确保掌握工作开展情况。

　　在食品生产领域，县市场监管局常态化推进“一企一清单”工作，推动建立食品生产企业信用监管档案、风险清单、责任清单、措施清单。在日常监管中把花生油列为监管和抽检的重点，切实加大监管服务力度，监督企业严把原料入厂关口。今年以来，共检查131家食品生产企业，检查覆盖率到达100%，发现23条问题，已处置完毕23条，检查完成率达100%。

　　在食品流通领域，聚焦食品批发经营者，重点超市、连锁便利店，集中交易市场入场销售者，第三方冷库以及校园及周边食品经营者。截至目前，食品流通辖区主体户数是2498户，目前检查累计检查户数2017户，覆盖检查率是 80.74%，发现问题301个，已整改完成301个，完成处置率100%。

　　在餐饮服务领域，积极开展学校食品安全检查活动；针对疫情突发的情况，进一步筑牢静默期餐饮服务单位和重点人群食品安全防线，开展线上食品安全检查与指导，有效帮助各经营服务单位提高食品安全管理意识，督促其食品安全主体责任落实，消除食品安全隐患，确保医务人员、隔离人员以及一老一小重点人员食品安全。截至目前，检查餐饮服务单位897户，检查覆盖率100％，发现风险问题数221个，完成处置数221个，完成处置率100％。

　　在特殊食品领域，主要针对特殊食品与普通食品混放销售、未张贴保健食品警示标语、临近保质期的婴幼儿配方乳粉未采取醒目提示或下架处理等现象开展检查，规范其经营行为，要求企业责令改正。截至目前，共计检查经营主体18家次，发现隐患6个，处置完成6个，覆盖率达100%；同时，注重跟进复查，着力堵塞管理漏洞，防控特殊食品风险隐患。