云髻山酒采用精选绿色优质水稻，仅去外壳而成糙米，经由“古遗六法”传统工艺酿造而成。酒体包含了米皮中大量的维生素、矿物质和氨基酸。从而使云髻山酒形成了独特的风格和丰富的营养价值。
云髻山酒酿成后，盛于陶罐、藏于深洞，存放十载以上，洞内常年恒温恒湿，酒体自然老熟，甘醇绵甜，酒香浓郁，回味无穷……
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